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Tahsildaroglu, meu queijo… Tahsildaroglu é o seu queijo e o nosso; o queijo da Turquia e agora do mundo. Tahsildaroglu deixou sua marca com uma bela história de sucesso, provando que o sabor pode ser institucionalizado e o queijo pode ser marcado na Turquia. Esta deliciosa história tem suas raízes há quase 50 anos. Comecando com uma pequena mercearia, a história continua com o espírito empreendedor do Sr. Kerim, o avô da primeira geracão. Assim que o Sr. Kerim comeca a trabalhar como atacadista de queijos, a família encontra esse ramo de negócios. Trabalhando para comprar e vender queijos de diversas regiões da Turquia, a família dificilmente consegue encontrar queijos da qualidade desejada. Após uma decisão radical, eles comecam a pecuária leiteira com 6 toneladas de leite diariamente em Ezine, Canakkale e produzem queijo.