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Arpacioglu Co., qui est l'un des premiers producteurs et exportateurs de lentilles rouges en Turquie, produit chaque année 3000 tonnes de lentilles rouges et exporte 20% de sa production vers les pays de l'UE directement ou indirectement. En répondant aux exigences des normes de qualité élevées des pays de l'UE, Arpacioglu Co., grâce à son expérience exceptionnelle, choisit les meilleures lentilles des champs et utilise la haute technologie en matière d'hygiène pendant le processus de production. De plus, la technologie Sortex utilisée depuis 1996 permet de standardiser plusieurs aspects de la production, y compris le tri des couleurs.