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ALTIN HAZIR GIDA KATKI MADDELERI SANAYI VE TICARET LIMITED SIRKETI Profil de la société

Il a la particularité d'être le premier moulin boutique de Turquie avec son usine dotée d'infrastructures modernes et technologiques. L'usine composée de deux centres de production principaux comprend des productions de mélanges de pains prêts à l'emploi, d'ingrédients de pâtisserie et de mélanges de gâteaux ainsi que le moulin boutique moderne. Dans la Boutique Mill, elle fournit des produits à de nombreuses entreprises nationales et internationales opérant dans l'industrie alimentaire à base de céréales. C'est également un partenaire important dans la production de produits spécialement prescrits selon les demandes de tous les clients de l'industrie alimentaire à base de céréales, principalement les processus de concassage, de broyage et de mouture avec son centre de R&D et son laboratoire de pointe. La section de broyage comprend des sections de clarification, de séparation des pierres, de classification, de concassage, de cuisson et de broyage. L'usine capable de traiter n'importe quel groupe de céréales peut également contrôler l'humidité du produit à chaque étape à l'aide de l'unité de cuisson. Dans les analyses appliquées, les produits jugés appropriés selon les EXIGENCES TECHNIQUES D'ACHAT DES CUISINIÈRES sont introduits dans le stockage des matières premières. Dans la section moulin, les céréales soigneusement sélectionnées par notre équipe d'experts disponibles dans différentes régions de Turquie sont envoyées aux usines COOKERS. Dans un premier temps, des échantillons sont prélevés sur chaque lot de céréales à l'aide de sondes et des analyses d'hectolitre, d'humidité, de gluten, d'indice de gluten, d'indice de chute et des contrôles sont effectués au laboratoire COOKERS pour déterminer la qualité et les caractéristiques de la céréale. Les céréales, qui s'avèrent conformes aux critères techniques d'achat de COOKERS, sont extraites des silos fermés et y sont stockées. Ensuite, il est classé en fonction de son utilisation prévue et de ses caractéristiques. Et puis ils sont introduits dans l'usine à l'aide d'ascenseurs conformément au calendrier de production. Le groupe COOKER'S Cereal, dont la devise est "Produits sains, Générations saines", a adopté le principe de transformer le groupe céréalier et de lui donner la forme la plus naturelle.

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